Vesper Martini
James Bond l’a rendu célèbre, découvrez le Vesper, un délicieux cocktail à base de gin et de vodka. Ce dernier est également communément appelé « Vesper Martini ».
La recette du Vesper Martini
Vesper : les alcools à avoir chez vous
Voici les alcools présents dans le cocktail de James Bond :
- 60 ml de gin
- 20 ml de vodka
- 10 ml de Lillet blanc
- Lemon twist en garniture
Comme vous le constatez, le Vesper est un cocktail à base de spiritueux uniquement. Il ne faut donc pas en abuser.
Dans le livre, James prétend d’ailleurs qu’il ne prend jamais qu’un seul verre avant le repas.
Les étapes à suivre pour réaliser un Vesper
(on le fait différemment que l’agent 007)
- Mettre le gin, la vodka et le lillet dans un verre à mélange
- Ajouter de la glace et mélanger
- Utiliser un strainer pour vider le cocktail dans un verre
- Décorer avec un twist de citron jaune
Temps de préparation : 3 minutes
Les ustensiles de barman nécessaires pour réaliser cette version du Vesper Martini
Etant donné que nous réalisons notre Vesper Martini dans un verre à mélange et non au shaker, vous aurez donc besoin d’avoir ce mixing glass sur votre étagère.
N’oubliez pas une cuillère de barman afin de bien diluer la préparation et votre doseur, histoire de ne pas vous tromper dans les proportions.
Ps : Vous pouvez porter votre smoking si vous en avez envie.
En savoir plus sur le Vesper Martini
Le Vesper et James Bond
C’est donc James Bond et plus précisément Daniel Craig qui a mis a l’honneur pour la première fois ce cocktail, dans le film Casino Royale.
« A martini ! Shaken not stirred »
Lorsque Bond commande son Vesper, on l’entend donner des instructions très précises au barman. Ce sont ces instructions que nous avons retranscrites dans la recette. Sauf une.
Pour les puristes, les voici en VO :
« Three measures of Gordon’s, one of vodka, half a measure of Kina Lillet. Shake it very well until it’s ice-cold, then add a large thin slice of lemon peel. Got it?
James préfère son Vesper au shaker, nous le préférons à la cuillère, c’est pourquoi vous retrouvez un mixing glass dans notre recette à la place du shaker.
Le Vesper et Ian Fleming
Illustre auteur de la saga James Bond, Ian Fleming est également l’inventeur de ce cocktail. Un homme décidément plein de ressources et d’imagination.