Kumquat Breakfast Martini
Comme son nom l’indique, cette variante du Breakfast Martini sera réalisée avec de la marmelade de kumquats plutôt que de la confiture d’orange. Et tout comme le Breakfast Martini, ce cocktail idéal pour les brunchs se sert également dans un verre à Martini.
La recette complète du kumquat Breakfast Martini
La recette est assez simple à réaliser puisqu’elle suit la même logique que celle du classique Breakfast Martini.
Que contient ce cocktail de brunch ?
Voici les quantités à respecter :
- 45 ml de gin
- 15 ml de liqueur d’orange comme le Cointreau
- 22 ml de jus de citron
- 1 cuillère à café de marmelade de kumquats
Nous vous conseillons de réaliser votre propre confiture de kumquats pour un résultat parfait.
La préparation à suivre pour réaliser ce cocktail
Les étapes à suivre sont les suivantes pour réaliser ce cocktail idéal pour le brunch :
- Mettre tous les ingrédients dans un shaker
- Ajouter de la glace et secouer jusqu’à froid
- Verser dans un verre à Martini à l’aide d’un strainer
- Garnir avec une tranche de citron
Temps de préparation : 3 minutes
Les accessoires à avoir pour réaliser ce cocktail
Comme pour le Breakfast Martini, vous n’aurez besoin que de votre shaker, d’une cuillère de bar et d’un strainer. Et le tour est joué.
En savoir plus sur cette variante du Breakfast Martini
Kumquats et cocktails
Les kumquats ne sont peut-être pas le premier fruit auquel vous pensez vous tourner pour les utiliser dans des cocktails. Le minuscule agrume orange, bien que rempli de saveur acidulée que certains décrivent comme un mélange de citron vert et de mandarine, ne produit presque pas de jus. Même si vous aviez la patience d’essayer d’en presser des dizaines, comme si vous essayiez de faire un Daiquiri avec des citrons verts, cela ne vous mènerait nulle part.
Heureusement, il existe d’autres façons d’incorporer la saveur unique du fruit dans vos boissons, comme dans cette recette.