Bloody Maria
Découvrez un nouveau cocktail à base de tequila, et également une surprenante variante du classique Bloody Mary, le Bloody Maria.
La recette complète du Bloody Maria
Le Bloody Maria est la boisson où le populaire Bloody Mary rencontre la tequila. Ce seul changement dans la recette fait une différence notable dans la saveur.
Contrairement à la vodka, qui se perd dans cette boisson très parfumée et épicée, la tequila en arrière-plan se distingue. Elle ajoute un côté terreux et végétal que l’on ne trouve que dans la tequila.
Les ingrédients et spiritueux nécessaires pour réaliser un Bloody Maria
Voici la liste de tout ce dont vous aurez besoin pour réaliser cette variante du Bloody Mary ainsi que leurs dosages respectifs :
- 60 ml de tequila
- 120 ml de jus de tomate
- 15 ml de jus de citron
- 8 gouttes de hot pepper sauce
- 8 gouttes de Worcestershire sauce
- 4 goutets de tabasco
- 1 cuillère de moutarde
- Poivre
- Sel de céleri
Les étapes de préparation pour ce cocktail
- Mettre tous les ingrédients sauf le jus de tomate dans un verre à mélange
- Mélanger avec votre cuillère de barman
- Ajouter le jus de tomate et des glaçons
- Mélanger le tout
- Verser à l’aide d’un strainer dans un verre highball avec des glaçons
- Garnir avec du céleri et déguster
Temps de préparation : 5 minutes
Les ustensiles de barman à avoir
Pour réaliser cette variante du Bloody Mary, vous aurez besoin d’un doseur, un verre à mélange ainsi que d’un strainer et une cuillère de barman.
La recette n’est pas compliquée à réaliser mais elle prend un peu de temps pour obtenir les saveurs désirées.
En savoir plus sur le Bloody Maria
Les origines de ce cocktail à la tequila
Le Bloody Mary combat les gueules de bois et améliore les matins depuis le milieu des années 1930. Malgré la qualité irréprochable de ce classique omniprésent, le cocktail a donné naissance à plusieurs variantes, du Red Snapper au gin à la boisson nationale du Canada, le Bloody Caesar au jus Clamatto. Mais si l’on préfère la tequila à la vodka et que l’on ajoute de la sauce piquante, on obtient le Bloody Maria, une variante sud-frontalière du classique.
Le Bloody Maria n’a pas de date ou de lieu d’origine connus, et il est probable qu’il existe sous une forme ou une autre depuis des décennies. L’ajout de tequila est naturel dans un cocktail où les alcools de base sont interchangeables. Il est donc facile d’imaginer un barman curieux ajoutant l’agave à ce classique du matin. Ajoutez quelques épices et garnitures, et le délicieux Bloody Maria est né.
